Santo Domingo. – La presencia de la Peste Porcina Africana (PPA) en República Dominicana no interrumpirá el suministro de carne de cerdo, aseguró Luis Brache, presidente de la Asociación Dominicana de Granjas Porcinas (Adogranja).
Brache explicó que actualmente la producción nacional de carne de cerdo alcanza los 10 millones de kilos mensuales, mientras que las importaciones suman unos 8.5 millones de kilos, cubriendo así el total de los 18 millones de kilos requeridos por el mercado local.
Asimismo, detalló que el 90%, de la carne importada proviene de los Estados Unidos, seguido por Brasil y Argentina.
El empresario también destacó que, a pesar de la presencia de la peste, los precios de la carne se mantendrán estables, gracias a la capacidad del gobierno para regular las importaciones y asegurar el equilibrio en el mercado.
"La importación, el gobierno tiene la herramienta para balancear la oferta", afirmó.
Aunque los brotes recientes de PPA han afectado principalmente a granjas pequeñas, donde la falta de medidas de bioseguridad ha permitido la propagación, el impacto en la producción a gran escala ha sido limitado. El presidente de Adogranja señaló que los brotes han sido focalizados en granjas con no más de 20 cerdos.
Para combatir la propagación de la enfermedad, el gobierno presentó un plan que contempla la creación de puntos de control para verificar la salud de los cerdos en tránsito. Este plan, que aún no ha sido implementado completamente, tiene como objetivo evitar que los animales infectados se desplacen por el país, ya que la enfermedad se propaga rápidamente a medida que los cerdos se trasladan entre regiones.
Desde la detección del primer caso en abril de 2021, las autoridades han tenido que sacrificar miles de cerdos infectados, lo que ha reducido la producción nacional en un 50%. No obstante, el Ministerio de Agricultura asegura que el brote está bajo control y que solo existen pequeños focos dispersos en varias zonas del país.
