Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao y del Chocolate

La fecha reconoce la importancia del cacao como uno de los productos agrícolas más valiosos del mundo y celebra al chocolate, uno de los alimentos más apreciados a nivel global

Santo Domingo, RD.-. Este 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao y del Chocolate, una fecha dedicada a resaltar el valor del cacao dentro de la agricultura mundial, así como el aprecio que millones de personas sienten por el chocolate.

Más allá de ser la materia prima del chocolate, el cacao representa una importante fuente de ingresos para miles de familias productoras, especialmente en países de América Latina, África y Asia. Su cultivo, además, forma parte de la historia y la identidad cultural de numerosas naciones alrededor del mundo.

En el caso de República Dominicana, el cacao figura entre los principales productos de exportación del país y goza de reconocimiento internacional por su alta calidad, particularmente el cacao orgánico y de fino aroma, considerado uno de los mejores del mercado mundial.