La inflación en alimentos persiste ejerciendo presiones en los bolsillos de las familias alrededor del mundo.
Al corte de noviembre del 2024 se observó un alza interanual de 3.9% en el Índice de precios de alimentos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
El índice se ubicó en 127.5 puntos, su nivel más alto registrado desde abril del 2023.
Con este resultado, el Índice de precios de alimentos suma cuatro meses consecutivos con crecimientos.
El alza en el nivel de precios fue inducida, principalmente, por el aumento de casi 30% en aceites y de 18% en productos lácteos.
Por su parte, el precio de la carne aumentó 4.1%, mientras que el precio del azúcar dio un respiro con una baja de 23 por ciento.
El índice de precios de los alimentos de la FAO consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos ponderado con arreglo a las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos
